好(hao)當家(jia)地處山東半島最東端，擁有(you)26萬畝天然無污染的(de)(de)(de)(de)純凈海(hai)域，在(zai)“好(hao)人，好(hao)海(hai)，好(hao)海(hai)參(can)(can) －－ 威海(hai)刺(ci)參(can)(can)”叫(jiao)響華夏大(da)(da)地之時(shi)，當地最具實力，最具領導力的(de)(de)(de)(de)企(qi)(qi)業(ye)好(hao)當家(jia)本著“安全(quan)、健康(kang)、營養”的(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)加(jia)(jia)工理念，正源源不(bu)斷的(de)(de)(de)(de)向消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)提供高品(pin)質的(de)(de)(de)(de)刺(ci)參(can)(can)產(chan)品(pin)，特別是在(zai)全(quan)國(guo)(guo)上下(xia)“糖(tang)(tang)干(gan)(gan)海(hai)參(can)(can)”橫(heng)行(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)干(gan)(gan)參(can)(can)市場中(zhong)，普通消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)很難辨(bian)認(ren)糖(tang)(tang)參(can)(can)，在(zai)低價格的(de)(de)(de)(de)誘惑下(xia)，往往就選購了糖(tang)(tang)參(can)(can)，處于對(dui)廣大(da)(da)消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)安全(quan)及切(qie)身利益的(de)(de)(de)(de)考慮，經過山東好(hao)當家(jia)及其他幾家(jia)海(hai)參(can)(can)行(xing)(xing)業(ye)龍頭企(qi)(qi)業(ye)的(de)(de)(de)(de)聯名上書，通過中(zhong)國(guo)(guo)水產(chan)流(liu)通與加(jia)(jia)工協會(hui)向國(guo)(guo)家(jia)衛(wei)(wei)生部(bu)提交關于“糖(tang)(tang)干(gan)(gan)海(hai)參(can)(can)”問題的(de)(de)(de)(de)反映后，衛(wei)(wei)生部(bu)近日明(ming)確表(biao)示(shi)，干(gan)(gan)海(hai)參(can)(can)中(zhong)不(bu)允(yun)許使(shi)用除食(shi)鹽以外的(de)(de)(de)(de)其他食(shi)品(pin)添加(jia)(jia)劑(ji)。

  這就意味著，目前市場上(shang)(shang)的“糖(tang)(tang)干(gan)海(hai)參(can)”，都違(wei)反了衛生(sheng)部的上(shang)(shang)述規定(ding)。“傳統的干(gan)海(hai)參(can)是(shi)加鹽腌制(zhi)的，而市場上(shang)(shang)所謂的‘糖(tang)(tang)干(gan)海(hai)參(can)’則是(shi)加糖(tang)(tang)，加糖(tang)(tang)的目的是(shi)為了增重，以(yi)次充好，‘糖(tang)(tang)干(gan)海(hai)參(can)’并且不易(yi)儲(chu)存。

  衛生部《關于市場(chang)中“糖干(gan)海參”問題的(de)情況反映》的(de)函(han)件正文(wen)如下：

衛生部：干海參不許(xu)用食(shi)鹽以外食(shi)品添加劑(ji)  

  在接到中(zhong)國水產流(liu)通與加工協會關于“糖干海參”問題的反映后，衛生部(bu)近日明確表示，干海參中(zhong)不允(yun)許(xu)使用除食(shi)鹽(yan)以外的其他(ta)食(shi)品添加劑。

  這(zhe)就意味(wei)著，目前市場上(shang)(shang)的(de)“糖干海參”，都違(wei)反了衛(wei)生部(bu)的(de)上(shang)(shang)述規定。

  “傳統的干(gan)海參是(shi)(shi)加鹽腌制(zhi)的，而市場上所謂的‘糖干(gan)海參’則是(shi)(shi)加糖，加糖的最大(da)好(hao)處是(shi)(shi)可(ke)以增重(zhong)，但缺點(dian)是(shi)(shi)不易儲存(cun)。至于是(shi)(shi)否有(you)害健(jian)康，還不好(hao)說(shuo)。”昨日(ri)(3月(yue)31日(ri))在接受《每日(ri)經濟新聞》記者采(cai)訪時，中國水產流通與加工(gong)協會海參分會一位(wei)工(gong)作(zuo)人員表(biao)示。

  該工作(zuo)人員告訴記者，該協會(hui)曾(ceng)就此(ci)現象向衛生部(bu)提(ti)交了(le)一(yi)份名(ming)為(wei)《關于市場中(zhong)“糖(tang)干海參(can)”問題的情況反映》的函件，并于近日收到了(le)衛生部(bu)復函。

  衛(wei)生(sheng)部在(zai)給中(zhong)國水(shui)產流通與加工協會的(de)復(fu)函中(zhong)明確表示，根據《食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)法》相關規定，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)國家標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)公布前，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產經營(ying)者應當(dang)按照現(xian)行食(shi)(shi)(shi)用(yong)農產品(pin)(pin)(16.52,-0.18,-1.08%)質量(liang)安全(quan)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)質量(liang)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)和有關食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)行業(ye)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)生(sheng)產經營(ying)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。生(sheng)產經營(ying)干(gan)海(hai)參，應當(dang)執行《干(gan)海(hai)參》(SC/T3206-2009)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，不允許使用(yong)除食(shi)(shi)(shi)鹽以外的(de)其他食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添加劑。

  “干海參不能加糖(tang)，其(qi)實(shi)并非新規(gui)(gui)定(ding)，但市(shi)場(chang)上依然存(cun)在這些(xie)違規(gui)(gui)現(xian)象(xiang)，所以(yi)衛生部又(you)重申了一次。”上述工作人員表示。

  記(ji)者從威(wei)海(hai)(hai)市海(hai)(hai)參(can)產業協會官方(fang)網站獲(huo)悉，近五年(nian)，我(wo)國海(hai)(hai)參(can)產業的發展速度每(mei)年(nian)超過30%，2009年(nian)我(wo)國海(hai)(hai)參(can)產業已達(da)200億(yi)元產值(zhi)，是單一經濟總量最大(da)的養殖品(pin)種之一。由于(yu)“干海(hai)(hai)參(can)”便于(yu)儲存，在(zai)海(hai)(hai)參(can)銷售(shou)中(zhong)的占比較高，有些品(pin)牌的干海(hai)(hai)參(can)在(zai)北京(jing)、上海(hai)(hai)等地的銷量，可占到海(hai)(hai)參(can)市場份額的近六成。

  由于海(hai)參中的(de)摻(chan)糖(tang)量可(ke)以高達30%甚至50%，導致成(cheng)本大幅降低(di)，“糖(tang)干(gan)海(hai)參”售價通常(chang)明顯(xian)低(di)于“淡干(gan)海(hai)參”和“鹽干(gan)海(hai)參”，在(zai)不明原因的(de)情況下，其價格更容易被消費者接受。

   威海市海參產(chan)業協會(hui)提醒(xing)消(xiao)費者，符(fu)合標準的