歷史地位
- 海鮮活化石
- 海八珍之首
- 國宴之選
- 科學滋補
海鮮活化石
海參在6億多年前的前寒武紀就已經存在，是少有的高蛋白、低脂肪、低糖、幾乎不含膽固醇的營養保健食品，有“海洋活化石”之稱。
海八珍之首
明朝皇帝朱元璋認為海參有神奇功效,李時珍自此深入研究并在《本草綱目拾遺》中全面闡述海參,被冠為“海八珍之首”。
國宴之選
美國總統尼克松訪華，周總理特意以海參招待外賓，自此國宴上常有海參人民大會堂一直沿用蔥燒海參接待外賓。
科學滋補
現代科學驗證表明，一只有機海參含有50種以上的營養素，18種氨基酸,其中8種是人體必需的氨基酸，對人體有著很好的養護作用。
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