文章轉載自《》

編者按：蔚藍的(de)海洋(yang)是生命的(de)起源，好(hao)當(dang)(dang)(dang)家(jia)(jia)集(ji)團(tuan)有限公司（簡稱“好(hao)當(dang)(dang)(dang)家(jia)(jia)”）依托北緯(wei)37°這(zhe)一黃金緯(wei)度(du)線的(de)自然特色，始終堅持“每一只(zhi)好(hao)當(dang)(dang)(dang)家(jia)(jia)刺(ci)參(can)都來自天然海灣海洋(yang)牧場”，不斷提升品牌核心能力，以小小海參(can)撬動了百億產業(ye)。

“好當家(jia)(jia)”坐(zuo)落于山東半(ban)島最東端(duan)——榮成(cheng)，創建于1978年，現已發展(zhan)成(cheng)集(ji)遠洋捕撈、水產(chan)(chan)(chan)養殖、食品(pin)加工(gong)(gong)、熱電造紙(zhi)、濱海(hai)旅游等產(chan)(chan)(chan)業(ye)為一(yi)體(ti)的(de)(de)大型(xing)國家(jia)(jia)級(ji)企(qi)業(ye)集(ji)團。現有(you)直屬企(qi)業(ye)50多(duo)家(jia)(jia)，其中國內A股上市公司1家(jia)(jia)，職(zhi)工(gong)(gong)7000多(duo)人(ren)，總資產(chan)(chan)(chan)達100億。2020年1月7日，入選2019年全(quan)國農產(chan)(chan)(chan)品(pin)加工(gong)(gong)業(ye)100強企(qi)業(ye)名(ming)單，綜(zong)合排名(ming)第60名(ming)。40多(duo)年來，好當家(jia)(jia)秉(bing)承“憑海(hai)興家(jia)(jia)，恩(en)澤(ze)利(li)人(ren)”的(de)(de)核心價值觀和“質量(liang)為本，科技為魂”的(de)(de)發展(zhan)理(li)念(nian)，努力(li)打造世界一(yi)流的(de)(de)漁(yu)業(ye)品(pin)牌，為推(tui)動漁(yu)業(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)結構(gou)升級(ji)、建設海(hai)上糧倉貢獻(xian)了(le)企(qi)業(ye)力(li)量(liang)。

樹立健康產業模式 堅持可持續發展

水(shui)產養殖(zhi)產業的(de)(de)(de)發展必須以苗(miao)種為先(xian)，為此，“好當家”加快自建海參育苗(miao)基地(di)(di)的(de)(de)(de)步(bu)伐。20多(duo)年時間(jian)，建成120萬(wan)平(ping)方米(mi)育苗(miao)基地(di)(di)（未來三年內總面積(ji)達到160萬(wan)平(ping)方米(mi)）和5萬(wan)畝天然(ran)海洋牧場。在(zai)育苗(miao)階段，“好當家”采用(yong)可自行(xing)分解(jie)的(de)(de)(de)臭氧進(jin)行(xing)育苗(miao)車間(jian)殺菌(jun)，使用(yong)光(guang)合細菌(jun)、微生物制劑預(yu)防(fang)病害；在(zai)養成階段，采用(yong)“投苗(miao)不投餌”的(de)(de)(de)圍堰底播方式(shi)；在(zai)捕撈(lao)階段，采用(yong)傳統(tong)的(de)(de)(de)人(ren)工潛(qian)水(shui)撿拾，留大放小(xiao)。

加強內部雙(shuang)重(zhong)管理，確保(bao)產品安全(quan)可(ke)(ke)追(zhui)溯。“好(hao)當(dang)家”在海參育(yu)苗養殖過程中(zhong)，實(shi)行五項(xiang)制(zhi)(zhi)度和兩項(xiang)登記制(zhi)(zhi)度，從捕(bu)撈上(shang)岸到進入(ru)工廠冷庫(ku)只需要(yao)10分鐘。所有(you)食品工廠均按照(zhao)封閉(bi)式管理、HACCP、ISO9000等(deng)國(guo)際先(xian)進管理體系來建設。同時，“好(hao)當(dang)家”還建有(you)國(guo)家重(zhong)點(dian)藥殘檢測(ce)實(shi)驗室(shi)，真(zhen)正實(shi)現了“源頭(tou)能控制(zhi)(zhi)、過程可(ke)(ke)追(zhui)溯、結果有(you)保(bao)障”，為產品安全(quan)走向(xiang)市場提供了安全(quan)保(bao)障。

深入挖掘營養價值 開發多類型產品

伴隨著漁(yu)業(ye)消費市場(chang)的活躍，同質化(hua)競(jing)爭(zheng)問題也(ye)日(ri)益(yi)嚴重(zhong)，“好當家”不(bu)斷開(kai)展科技創新，從“增品種、提(ti)品質、創品牌”入(ru)手，提(ti)升市場(chang)競(jing)爭(zheng)實(shi)力。

在海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)產(chan)品(pin)(pin)加(jia)工方面，除傳統的(de)即(ji)食(shi)(shi)(shi)鮮海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)、冷(leng)凍即(ji)食(shi)(shi)(shi)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)、隨時(shi)發海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)等(deng)產(chan)品(pin)(pin)外，開(kai)發重點轉向了海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)洋功能(neng)性食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)和藥品(pin)(pin)等(deng)方面，先后開(kai)發出了三(san)類(lei)產(chan)品(pin)(pin)：第一類(lei)是(shi)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)原漿、海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)軟膠囊、海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)阿膠膏、海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)燕(yan)窩、海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)蛋白粉(fen)等(deng)傳統保健類(lei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)；第二類(lei)是(shi)參(can)(can)肝寶貝、刺參(can)(can)黏(nian)多糖顆粒沖劑等(deng)，提取(qu)有效成(cheng)分型(xing)的(de)保健產(chan)品(pin)(pin)；第三(san)類(lei)是(shi)“參(can)(can)命壹號”等(deng)高(gao)端功能(neng)性產(chan)品(pin)(pin)。除食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)外，還推(tui)出了海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)若皙、海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)可俐兩個系列的(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)成(cheng)分洗(xi)護化妝品(pin)(pin)，2022年上(shang)半年還推(tui)出了海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)功能(neng)型(xing)飲料等(deng)產(chan)品(pin)(pin)。

參與制定行業標準 規范市場環境

海(hai)(hai)參(can)產業(ye)(ye)(ye)的(de)迅猛(meng)發展呼喚相(xiang)應(ying)監管政策和(he)行業(ye)(ye)(ye)標(biao)準的(de)完善。“好當家(jia)(jia)”牽頭(tou)成(cheng)立了國(guo)(guo)家(jia)(jia)海(hai)(hai)參(can)產業(ye)(ye)(ye)技(ji)術(shu)(shu)創(chuang)新戰略(lve)聯盟、膠(jiao)東刺(ci)參(can)質量保障聯盟，參(can)與(yu)制定了《干海(hai)(hai)參(can)》《即食海(hai)(hai)參(can)》的(de)標(biao)準化制定，為國(guo)(guo)內(nei)海(hai)(hai)參(can)市場的(de)規范(fan)化建(jian)設做(zuo)出(chu)不懈的(de)努力。目前，“好當家(jia)(jia)”參(can)與(yu)制定國(guo)(guo)家(jia)(jia)及(ji)行業(ye)(ye)(ye)標(biao)準15項(xiang)、獲得海(hai)(hai)水(shui)養殖和(he)海(hai)(hai)洋食品方向的(de)發明專利80項(xiang)、共(gong)榮獲科(ke)技(ji)獎(jiang)勵(li)38項(xiang)，其中(zhong)(zhong)2012年(nian)榮獲國(guo)(guo)家(jia)(jia)科(ke)技(ji)進步(bu)二等獎(jiang)1項(xiang)（海(hai)(hai)水(shui)池塘(tang)高效清潔(jie)養殖技(ji)術(shu)(shu)研究與(yu)應(ying)用）；2021年(nian)榮獲國(guo)(guo)家(jia)(jia)科(ke)技(ji)進步(bu)二等獎(jiang)1項(xiang)（海(hai)(hai)參(can)功效成(cheng)分解析與(yu)精深加(jia)工(gong)(gong)關鍵技(ji)術(shu)(shu)及(ji)應(ying)用）：國(guo)(guo)家(jia)(jia)海(hai)(hai)洋科(ke)學(xue)技(ji)術(shu)(shu)創(chuang)新一等獎(jiang)1項(xiang)、二等獎(jiang)2項(xiang)；中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)食品工(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)協會科(ke)學(xue)技(ji)術(shu)(shu)一等獎(jiang)3項(xiang)、二等獎(jiang)3項(xiang)。

啟 示

“好當家”推行(xing)以科技、質(zhi)量(liang)、市場為核心的(de)品牌(pai)戰略，堅定打造不(bu)以破壞自然為代價、禁得起考驗的(de)過硬(ying)質(zhi)量(liang)，不(bu)斷(duan)挖掘產品價值(zhi)(zhi)，著(zhu)力構(gou)建產業鏈(lian)條，使企業形象和品牌(pai)價值(zhi)(zhi)不(bu)斷(duan)提升。